desertmsk

Состав у ирисок прост и лаконичен: жирные сливки, ягодное/фруктовое натуральное пюре, сахар, немного глюкозного сиропа и соль для баланса и яркости вкуса. Немного волшебства и знаний технологии и эти ингредиенты превращаются в любимое многими лакомство! Ириски получаются мягкими и тянущимися. 4...

Сливочные, тающие во рту шоколадные ириски - Бельгийский шоколад, просто восторг! За счет шоколада вкус получается очень благородный. Подробная технологическая карта в Pdf формате

Вы получите подробную технологическую карту по приготовлению птичьего молока в форме квадратиков

У меня хорошая новость. Готов урок "Зефир в шоколаде". Урок будет состоять из 2-х частей. В первой части приготовим клубничный зефир по заварной технологии с нуля, от приготовления пюре, до отсаживания, насадку буду использовать 9ft, чтобы получить форму ракушек (заварная, потому что по...

Птичье молоко в форме шариков, всегда вызывающее много вопросов💗. Форму использую для кейкпопсов, половинки не соединяю, все заливаю сразу. Видеоурок по формам (шарики, сердечки, эскимо) 700 рублей.

Друзья, я написала ещё одну технологическую карту, в этот раз по мармеладу на пектине, знаю, многие её ждут. Отработанный мной рецепт, по нему готовлю и для себя и на заказ. В тк 1 базовый рецепт, на основе которого можно делать неограниченное количество вкусов, рассказываю, как сделать...

Ура, ура💣🥰. У меня появился ещё 1 урок, в этот раз по конфетам "птичье молоко", фото как раз с урока. Что будет в уроке: приготовим классические конфеты, использовать будем планетарный миксер, но можно приготовить и ручным, если он мощный, покажу, как резать конфеты, какие посыпки использую...

Подробная технологическая карта по приготовлению птичьего молока кусочками 500 рублей, видеоурок 1000 рублей.

Видеоурок по классическому птичьему молоку кубиками 1000 рублей, подробная технологическая карта 500 рублей.

Подробная технологическая карта по приготовлению мармелада 500 рублей. Это текстовый формат, видео здесь нет, так как не предполагает обратной связи

Подробная технологическая карта 500 рублей.

Сердечки из птичьего молока, через 20 минут после того, как я их отсадила в формы, еще нежнейшие совсем. Подробная технологическая карта птичьего молока квадратиками 500 рублей, видеоурок 1000 рублей, видеоурок по сердечкам на примере зефира 700 рублей.

Подробная технологическая карта по приготовлению зефира 500 рублей. Есть 2 тк: по классической и заварной технологиям, каждая тк стоит 500 рублей. Видеоурок по приготовлению яблочного зефира ручным миксером 1000 рублей.

Видеоурок по приготовлению яблочного зефира ручным миксером

2 разных рецепта/вкуса ирисок: Ягодный/Фруктовый вкус (можно менять пюре и делать разные вкусы) Кофейный вкус Технологическая карта в текстовом формате PDF c подробным описанием процесса приготовления и важными моментами, на которых стоит остановиться. Ириски получаются мягкими и тянущимися.