Aноним 14 Авг 2021 #1 Технологическая карта муссового торта "Бейлис" [Елена Богомолова] Ссылка на картинку Технологическая карта муссового торта Бейлис: Насыщенный брауни Кремю с карамельной пудрой и ликером Бейлис Кофейное кремю из молочного шоколада Valrhona Jivara Мусс на темном карамельном Valrhona Caranoa и молочном шоколаде Valrhona Jivara Нежный насыщенный брауни, карамельное кремю с Бейлис, шоколадное кремю с кофе и мусс из молочного и темного шоколада с Бейлис. Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов. Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Технологическая карта муссового торта Бейлис: Насыщенный брауни Кремю с карамельной пудрой и ликером Бейлис Кофейное кремю из молочного шоколада Valrhona Jivara Мусс на темном карамельном Valrhona Caranoa и молочном шоколаде Valrhona Jivara Нежный насыщенный брауни, карамельное кремю с Бейлис, шоколадное кремю с кофе и мусс из молочного и темного шоколада с Бейлис. Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов. Читать далее... Показать больше